精神障礙的飲食指南是指針對精神疾病患者制定的科學(xué)飲食方案,需結(jié)合營養(yǎng)均衡、藥物相互作用及癥狀管理等因素調(diào)整。主要有適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加歐米伽3脂肪酸攝入、控制精制糖分、保證B族維生素供給、維持腸道菌群平衡等要點(diǎn)。
雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于神經(jīng)遞質(zhì)合成,改善抑郁焦慮癥狀。酪氨酸可促進(jìn)多巴胺生成,色氨酸能轉(zhuǎn)化為血清素,建議每日攝入1-1.2克/公斤體重的蛋白。合并代謝綜合征患者需選擇低脂乳制品和去皮禽肉。
深海魚、亞麻籽富含的DHA和EPA能調(diào)節(jié)腦細(xì)胞膜流動(dòng)性,減少精神分裂癥患者陽性癥狀。每周食用2-3次三文魚或每日補(bǔ)充1-2克魚油,但服用抗凝藥物者需監(jiān)測出血風(fēng)險(xiǎn)。
精制糖攝入過多會(huì)加劇雙相情感障礙的情緒波動(dòng)。建議用全谷物替代白米飯,選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥片。糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格限制添加糖在25克/日以下,避免誘發(fā)焦慮發(fā)作。
維生素B1缺乏可能導(dǎo)致韋尼克腦病,B12不足會(huì)加重認(rèn)知障礙。動(dòng)物肝臟、綠葉菜可補(bǔ)充B族維生素,服用抗精神病藥期間需額外監(jiān)測葉酸水平,必要時(shí)遵醫(yī)囑補(bǔ)充甲鈷胺片劑。
發(fā)酵食品中的益生菌能改善腸腦軸功能,緩解自閉癥譜系障礙的刻板行為。每日攝入200-300克無糖酸奶或30克泡菜,避免與抗生素同服。腸易激綜合征患者應(yīng)循序漸進(jìn)增加膳食纖維。
精神障礙患者需建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,避免酒精和咖啡因刺激。服用單胺氧化酶抑制劑者須忌口酪胺含量高的奶酪、腌制品。建議每周記錄飲食日志,定期復(fù)查肝腎功能和代謝指標(biāo),營養(yǎng)師與精神科醫(yī)生協(xié)同制定個(gè)體化方案。烹飪方式以蒸煮為主,減少高溫油炸對營養(yǎng)素破壞。
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