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吃什么會導(dǎo)致食物中毒

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有些食物看起來挺干凈衛(wèi)生的,但是吃下去之后就可能會讓人出現(xiàn)食物中毒的情況,比如腹瀉、惡心、嘔吐等,嚴(yán)重時甚至還會有生命危險,所以在平時飲食中必須高度警惕,以免引起中毒反應(yīng)。那么,吃什么會食物中毒呢?

一、爛白菜

存儲白菜的溫度不適宜,可能會導(dǎo)致白菜出現(xiàn)腐爛的情況,有些人會把爛白菜幫子去除,剩下的白菜繼續(xù)吃,但是這樣的白菜吃了后會讓人出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等食物中毒反應(yīng),嚴(yán)重時還會有昏迷,甚至導(dǎo)致生命危險,所以爛白菜是不可以吃的。

二、未腌透的咸菜

把腌制的咸菜當(dāng)作平時下飯的小菜還是不錯的,但是腌制的咸菜要七天左右才可以食用,因為腌制時間短的咸菜,亞硝酸鹽含量非常高,如果吃這樣的咸菜,有可能會導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒,甚至在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成硝酸銨,有致癌的危險。

三、發(fā)芽的土豆

一旦發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽或者變綠就不要再吃了,因為這樣的土豆中含有很多龍葵素,這是一種有毒的物質(zhì),吃了這樣的土豆容易引起中毒反應(yīng)。

四、新鮮的黃花菜

黃花菜也是人們比較喜歡吃的一種蔬菜,在吃黃花菜時要選擇干黃花菜,不要吃新鮮的黃花菜,因為新鮮的黃花菜含有秋水仙堿,會讓人產(chǎn)生中毒反應(yīng)。

五、新鮮的木耳

木耳是一種常見的食用菌,含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖等營養(yǎng)成分。但是新鮮木耳中含有大量的啉類光感物質(zhì),具有一定的毒性,食用后可能會出現(xiàn)食物中毒的情況。

六、棕色芯的甘蔗

如果發(fā)現(xiàn)買的甘蔗已經(jīng)呈現(xiàn)棕褐色或者發(fā)黑,吃起來還有一股酒精的味道,這樣的甘蔗是已經(jīng)變質(zhì)了,不可以再吃,否則就會出現(xiàn)中毒反應(yīng),嚴(yán)重時有致命的危險。

七、發(fā)霉的茶葉

如果茶葉發(fā)霉了就要舍棄,不要再用它泡水喝了,因為發(fā)霉的茶葉已經(jīng)受到了青曲霉素的污染,用這樣的茶葉泡水喝會導(dǎo)致頭暈、腹瀉、腎虛的癥狀,嚴(yán)重時會導(dǎo)致腎壞死等。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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