柏側(cè)葉具有清熱解毒、涼血止血等功效，主要營(yíng)養(yǎng)成分包括揮發(fā)油、黃酮類化合物、鞣質(zhì)等。柏側(cè)葉可用于輔助治療咽喉腫痛、外傷出血等癥狀，也可作為日常保健食材使用。
1、功效
柏側(cè)葉具有清熱解毒作用，其含有的揮發(fā)油成分對(duì)金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。在中醫(yī)理論中，柏側(cè)葉常用于治療風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的咽喉腫痛癥狀，可配合其他藥材煎服。涼血止血功效體現(xiàn)在其鞣質(zhì)成分能促進(jìn)血小板聚集，對(duì)外傷性出血有輔助止血效果，民間常用鮮葉搗碎外敷處理小傷口。
2、揮發(fā)油
柏側(cè)葉揮發(fā)油含量約為0.5%-1.2%，主要成分為α-蒎烯、檸檬烯等萜類化合物。這些活性成分具有抗炎抑菌作用，能抑制呼吸道常見(jiàn)致病菌生長(zhǎng)。揮發(fā)油易受高溫破壞，建議用60℃以下溫水沖泡以保留有效成分，每日用量不宜超過(guò)10克干品。
3、黃酮類
柏側(cè)葉含有槲皮素、山奈酚等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化和毛細(xì)血管保護(hù)作用。研究顯示其總黃酮含量可達(dá)2.3-3.8mg/g，能幫助清除體內(nèi)自由基，改善微循環(huán)。黃酮類成分在嫩葉中含量較高，采摘時(shí)以春季新葉為佳，陰干后密封保存可減少成分流失。
4、鞣質(zhì)
柏側(cè)葉鞣質(zhì)含量約8-12%，屬于縮合型鞣質(zhì)，與蛋白質(zhì)結(jié)合后能形成保護(hù)膜。該成分使其煎劑具有收斂作用，適用于輕度腹瀉時(shí)的輔助治療。鞣質(zhì)會(huì)與鐵劑等金屬藥物產(chǎn)生沉淀，服用補(bǔ)鐵制劑時(shí)應(yīng)間隔2小時(shí)以上使用。
5、食用注意
柏側(cè)葉作為藥食兩用植物，新鮮葉片可焯水后涼拌，干品每日用量建議控制在5-15克。脾胃虛寒者慎用，可能出現(xiàn)腹痛腹瀉等不良反應(yīng)。孕期及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免與寒涼藥物同用加重體虛癥狀。
使用柏側(cè)葉時(shí)建議選擇無(wú)污染源采集的原料，加工前充分清洗去除表面灰塵。日常保健可將干燥葉片3-5片用沸水沖泡代茶飲，連續(xù)飲用不宜超過(guò)2周。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，注意防潮防蛀，若出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)，外傷出血嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)進(jìn)行專業(yè)醫(yī)療處理。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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