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象耳朵的食用禁忌

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耳朵一般是指海芋,其根莖有毒不可食用,誤食可能導(dǎo)致口腔灼痛、嘔吐等中毒癥狀。

海芋含有草酸鈣針晶和氰苷類有毒物質(zhì),新鮮根莖汁液接觸皮膚可能引發(fā)紅腫瘙癢。誤食后口腔黏膜會(huì)出現(xiàn)針刺感,伴隨大量流涎,嚴(yán)重時(shí)可能因喉頭水腫導(dǎo)致呼吸困難。胃腸反應(yīng)通常在誤食后2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)劇烈嘔吐和腹瀉,部分患者可能出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂。神經(jīng)毒性表現(xiàn)為舌體麻木或抽搐,兒童誤食更易出現(xiàn)嗜睡癥狀。接觸性皮炎多發(fā)于采摘時(shí)汁液濺到面部,表現(xiàn)為邊界清晰的紅斑伴灼熱感。

若誤食海芋應(yīng)立即漱口并飲用牛奶或蛋清保護(hù)消化道黏膜,切勿催吐以免加重黏膜損傷。皮膚接觸需用流動(dòng)清水沖洗15分鐘以上,出現(xiàn)皮疹可涂抹爐甘石洗劑。建議保留植物樣本供醫(yī)生辨識(shí),就醫(yī)時(shí)需監(jiān)測(cè)肝腎功能指標(biāo)。日常需將海芋放置在兒童無(wú)法觸及的位置,園藝作業(yè)時(shí)佩戴橡膠手套。公共場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)野生海芋應(yīng)向林業(yè)部門(mén)報(bào)告,避免他人誤采誤食。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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