燕脂豆的常見用法主要有制作食品、藥用調(diào)理、美容護(hù)膚、染料提取和園藝觀賞。
1、制作食品
燕脂豆種子富含蛋白質(zhì)和淀粉，可磨粉制作糕點(diǎn)或直接煮熟食用。在部分東南亞地區(qū)，燕脂豆粉會(huì)與糯米混合蒸制成傳統(tǒng)甜點(diǎn)，其種子煮熟后口感類似栗子，常作為零食或燉湯配料。需注意生種子含微量毒素，須充分加熱處理。
2、藥用調(diào)理
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中燕脂豆被認(rèn)為具有活血化瘀功效，其提取物可用于緩解輕度關(guān)節(jié)疼痛。現(xiàn)代研究顯示種子含黃酮類物質(zhì)，可能有助于改善微循環(huán)。使用時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑，避免與抗凝血藥物同服，孕婦及經(jīng)期女性慎用。
3、美容護(hù)膚
燕脂豆種子提取的油脂富含亞油酸，可添加到護(hù)膚品中增強(qiáng)皮膚屏障功能。民間會(huì)將煮熟搗碎的種子敷臉，幫助舒緩日曬后皮膚發(fā)紅。敏感肌膚使用前需做局部測試，避免直接使用生種子接觸皮膚。
4、染料提取
燕脂豆種皮含有天然紅色素，可作為紡織品或食品染色劑。傳統(tǒng)工藝中通過堿性溶液提取色素，染出的布料呈橙紅色調(diào)且耐洗曬。現(xiàn)代食品工業(yè)會(huì)將其作為天然色素添加劑用于糖果著色。
5、園藝觀賞
燕脂豆植株攀援性強(qiáng)且花期長，適合作為庭院棚架植物。其紅色莢果懸掛枝頭可達(dá)數(shù)月，秋冬季節(jié)具有獨(dú)特觀賞價(jià)值。種植時(shí)需保持充足光照，定期修剪過密枝條以促進(jìn)通風(fēng)。
使用燕脂豆時(shí)需根據(jù)具體用途選擇適當(dāng)處理方法，藥用及內(nèi)服需咨詢專業(yè)人員。新鮮種子應(yīng)存放于陰涼干燥處避免霉變，制作食品時(shí)確保徹底加熱。接觸植株汁液可能引起皮膚過敏，操作時(shí)建議佩戴手套。園藝種植需控制生長范圍防止過度蔓延，定期檢查病蟲害情況。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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