1歲寶寶一般可以吃豆腐,但需注意適量和制作方式。
豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和鐵等營養(yǎng)素,有助于嬰幼兒生長發(fā)育。選擇嫩豆腐或內(nèi)酯豆腐更易消化,初次嘗試應(yīng)從拇指大小開始,觀察2-3天有無過敏反應(yīng)。建議將豆腐搗碎后混入米糊或粥中,避免直接喂食塊狀豆腐。每日攝入量不超過30克,每周食用2-3次為宜。若寶寶有濕疹、大豆過敏史或胃腸功能較弱時,應(yīng)暫緩添加。
制作時可先將豆腐焯水去除豆腥味,搭配胡蘿卜泥或魚肉泥增加營養(yǎng)密度。避免與高草酸蔬菜同食影響鈣吸收,食用后若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀需及時停用。1歲后寶寶飲食應(yīng)保持多樣化,豆腐可作為優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源之一,但不能替代母乳或配方奶的主要營養(yǎng)地位。
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