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鯽魚對健康有什么好處?

病情描述:
媽媽說鯽魚湯很有營養(yǎng),鯽魚對健康有什么好處呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和礦物質(zhì)硒等營養(yǎng)素,有助于增強免疫力、保護心血管、促進骨骼健康和抗氧化。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

鯽魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收,能幫助維持組織修復和肌肉合成,適合術(shù)后恢復人群及生長發(fā)育期兒童食用。

2、不飽和脂肪酸

鯽魚所含的歐米伽3脂肪酸可降低血液黏稠度,減少動脈粥樣硬化風險,對預防冠心病和腦梗有積極作用。

3、維生素D

每100克鯽魚可提供部分每日所需維生素D,促進鈣質(zhì)吸收,預防佝僂病和骨質(zhì)疏松,尤其適合日照不足地區(qū)人群。

4、礦物質(zhì)硒

鯽魚中的硒元素具有強抗氧化作用,能清除自由基,增強甲狀腺功能,適量食用有助于降低部分癌癥發(fā)生概率。

建議每周食用1-2次清蒸或煮湯的鯽魚,避免高溫油炸,痛風患者需控制攝入量,對水產(chǎn)品過敏者應謹慎食用。

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