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吃萵苣具有哪些好處呢?

病情描述:
萵苣的味道有點(diǎn)苦,但又有人說吃了比較好,吃萵苣具有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

萵苣富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),適量食用有助于促進(jìn)消化、改善睡眠、調(diào)節(jié)血糖和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

1、促進(jìn)消化

萵苣含有豐富的膳食纖維,能夠刺激腸道蠕動(dòng),幫助緩解便秘,減少胃腸不適。

2、改善睡眠

萵苣中含有一定量的萵苣素,具有鎮(zhèn)靜作用,適量食用可能有助于改善睡眠質(zhì)量。

3、調(diào)節(jié)血糖

萵苣的膳食纖維有助于延緩糖分吸收,對(duì)血糖控制有一定幫助,適合糖尿病患者適量食用。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

萵苣富含維生素A、維生素K和鉀等營(yíng)養(yǎng)素,能夠幫助補(bǔ)充日常飲食中的營(yíng)養(yǎng)缺口。

萵苣可以涼拌、炒食或做湯,建議選擇新鮮萵苣,避免過量食用,對(duì)萵苣過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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