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冬季的養(yǎng)生藥膳有哪些呢？

病情描述:
奶奶年紀大了，飲食方面要慎重，聽同事說可以做藥膳，冬季養(yǎng)生藥膳有哪些呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冬季養(yǎng)生藥膳可選擇當歸生姜羊肉湯、黃芪枸杞燉雞、紅棗桂圓粥、山藥蓮子羹等溫補類膳食，也可遵醫(yī)囑使用阿膠、人參、鹿茸、冬蟲夏草等滋補藥材。建議結合體質辨證選用，避免過量進補。

一、食物

1、當歸羊肉湯

當歸補血活血，生姜散寒溫中，羊肉益氣暖身，適合氣血不足、畏寒肢冷者。

2、黃芪燉雞

黃芪補氣升陽，枸杞滋陰明目，雞肉溫中益氣，適用于免疫力低下人群。

3、紅棗桂圓粥

紅棗健脾養(yǎng)血，桂圓補益心脾，糯米溫補脾胃，適合失眠貧血者。

4、山藥蓮子羹

山藥健脾益腎，蓮子清心固精，適合脾胃虛弱及夜尿頻多者。

二、藥物

1、阿膠

滋陰補血潤燥，適用于血虛萎黃、月經(jīng)不調，需烊化后配伍使用。

2、人參

大補元氣生津，適合體虛氣短者，陰虛火旺者慎用。

3、鹿茸

壯腎陽益精血，用于腎陽不足，需小劑量起始避免上火。

4、冬蟲夏草

補肺益腎平喘，適用于肺腎兩虛咳喘，需注意真?zhèn)舞b別。

冬季進補需遵循適度原則，濕熱體質者應減少溫補藥膳，服藥膳后出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀應及時調整。

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