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豬肉的膽固醇含量高嗎

病情描述:
婆婆得了膽固醇后好久都沒有吃肉了,我今天做了點(diǎn)豬肉粥,不知道豬肉里面的膽固醇含量高不高?
共1個回答
范慧 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
豬肉也是含膽固醇的,這也是豬油在較低溫度下呈固態(tài)的原因。豬肉中膽固醇含量在瘦肉中較低,肥肉比瘦肉高,內(nèi)臟中更高,一般約為瘦肉的3-5倍,腦中膽固醇含量最高,每100克可達(dá)2000毫克。
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