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豬皮可以補(bǔ)充膠原蛋白嗎?

病情描述:
我最近從外面弄了點(diǎn)豬皮回來,我朋友說豬皮可以美容,豬皮可以補(bǔ)充膠原蛋白嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬皮可以補(bǔ)充膠原蛋白,但吸收利用率較低。膠原蛋白補(bǔ)充效果受分子量、消化吸收、搭配營養(yǎng)素、個(gè)體差異等因素影響。

1、分子量:

豬皮膠原蛋白為大分子結(jié)構(gòu),需分解為小分子肽才能吸收,直接食用生物利用度不足百分之三十。

2、消化吸收:

胃腸功能較弱者可能無法完全分解豬皮中的膠原蛋白,部分人群會(huì)出現(xiàn)腹脹等消化不良癥狀。

3、搭配營養(yǎng)素:

維生素C可促進(jìn)膠原蛋白合成,單獨(dú)食用豬皮缺乏協(xié)同營養(yǎng)素會(huì)影響最終轉(zhuǎn)化效果。

4、個(gè)體差異:

年齡增長會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白合成能力下降,單純通過飲食補(bǔ)充難以逆轉(zhuǎn)皮膚老化進(jìn)程。

建議搭配富含維生素C的蔬菜水果食用,必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用膠原蛋白肽補(bǔ)充劑,同時(shí)保持規(guī)律作息和防曬。

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