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吃生姜要去皮嗎?

病情描述:
每次放生姜之前,我都會(huì)把皮刮掉,吃生姜要去皮嗎?
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心
吃生姜的時(shí)候最好是不要去皮,因?yàn)?,去皮很有可能?huì)影響到生姜的營養(yǎng)元素。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
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