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豆?jié){喝太多有什么副作用

病情描述:
我公公總喜歡每天榨很多豆?jié){,然后將豆?jié){當(dāng)水喝,豆?jié){喝太多有什么副作用呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

豆?jié){喝太多可能導(dǎo)致胃腸不適、營(yíng)養(yǎng)失衡、甲狀腺功能異常等副作用。豆?jié){含有大豆異黃酮、植酸等成分,過(guò)量攝入可能干擾礦物質(zhì)吸收或影響內(nèi)分泌平衡。

豆?jié){中的大豆蛋白和低聚糖可能加重胃腸負(fù)擔(dān),引發(fā)腹脹、腹瀉等癥狀,尤其對(duì)乳糖不耐受或消化功能較弱的人群更明顯。長(zhǎng)期過(guò)量飲用可能因植酸影響鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收,導(dǎo)致貧血或免疫力下降。大豆異黃酮作為植物雌激素,過(guò)量可能干擾甲狀腺激素合成,出現(xiàn)代謝異常或月經(jīng)紊亂。部分人群可能對(duì)大豆蛋白過(guò)敏,誘發(fā)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。豆?jié){嘌呤含量較高,痛風(fēng)患者過(guò)量飲用可能增加尿酸沉積風(fēng)險(xiǎn)。

建議每日飲用豆?jié){不超過(guò)400毫升,避免空腹飲用或與高鈣食物同食。兒童、孕婦及甲狀腺疾病患者需謹(jǐn)慎控制攝入量。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、皮疹等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),胃腸敏感者可選擇發(fā)酵豆制品替代。合理搭配谷物、肉類等食物有助于營(yíng)養(yǎng)均衡,減少潛在副作用。

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