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高血壓的飲食原則是怎樣的呢?

病情描述:
我媽媽昨天去醫(yī)院檢查身體,查出患有高血壓,請(qǐng)問患有高血壓的飲食是怎樣的呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

高血壓患者飲食需遵循低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的原則,控制總熱量攝入,保持營養(yǎng)均衡。主要有減少鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免酒精刺激等要點(diǎn)。

1、減少鈉鹽

每日食鹽量控制在3-5克,避免腌制食品、加工肉類及含鈉調(diào)味品。鈉離子過量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留,增加血容量和血管壓力??蛇x擇蔥姜蒜、檸檬汁等天然香料替代部分食鹽,購買包裝食品時(shí)需查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。

2、增加鉀攝入

每日攝入新鮮蔬菜300-500克,水果200-350克,推薦香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀離子能拮抗鈉的作用,幫助舒張血管平滑肌。但腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制鉀攝入量,避免高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn)。

3、限制飽和脂肪

減少動(dòng)物油脂、黃油、椰子油等飽和脂肪酸攝入,每日烹調(diào)油用量不超過25克。飽和脂肪會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化,建議選用橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸為主的植物油,每周食用深海魚類2-3次補(bǔ)充ω-3脂肪酸。

4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

每日適量攝入脫脂牛奶、魚蝦、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,避免紅肉及動(dòng)物內(nèi)臟。蛋白質(zhì)中的精氨酸等成分有助于血管內(nèi)皮功能調(diào)節(jié),但過量蛋白質(zhì)可能增加腎臟負(fù)擔(dān),建議每公斤體重?cái)z入0.8-1克蛋白質(zhì)。

5、避免酒精刺激

男性每日酒精攝入不超過25克,女性不超過15克,高血壓患者最好戒酒。酒精會(huì)直接損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞,刺激交感神經(jīng)興奮導(dǎo)致血壓波動(dòng)。紅酒中的多酚類物質(zhì)雖有一定抗氧化作用,但不足以抵消酒精的危害。

高血壓患者除飲食控制外,建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等,運(yùn)動(dòng)時(shí)注意監(jiān)測(cè)血壓變化。保持規(guī)律作息,每日睡眠7-8小時(shí),避免情緒激動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)血壓并記錄,若收縮壓持續(xù)超過140mmHg或舒張壓超過90mmHg,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。合并糖尿病、高脂血癥等慢性病患者需制定個(gè)體化飲食方案。

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