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砷攝入過少對身體有哪些危害？

病情描述:
我懷孕有2個多月了，肚子偶爾還發(fā)生疼痛，這對肚子里的寶寶有傷害嗎？砷含量攝入過少對身體會有危害嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

砷攝入過少可能導致機體代謝異常，但日常飲食中極少出現(xiàn)砷缺乏。砷是人體必需的微量元素之一，參與蛋白質合成、能量代謝等生理過程。

1、代謝功能紊亂

砷元素參與甲基化代謝過程，攝入不足可能影響同型半胱氨酸代謝，導致氨基酸代謝異常。這種情況多見于長期全腸外營養(yǎng)支持或極端偏食人群，可能表現(xiàn)為疲勞、食欲減退等非特異性癥狀。通過血砷濃度檢測可輔助診斷，調整飲食結構是主要干預手段。

2、生長發(fā)育受阻

動物實驗顯示砷缺乏可能影響生長發(fā)育，尤其對骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生影響。在人類中，孕婦砷營養(yǎng)狀況與胎兒神經(jīng)管發(fā)育存在潛在關聯(lián)。建議孕期保持均衡飲食，適量食用海產(chǎn)品、谷物等含砷食物，但無須刻意補砷。

3、免疫功能下降

砷參與免疫細胞增殖分化，缺乏可能降低淋巴細胞活性。臨床可見反復感染傾向，但需排除其他營養(yǎng)素缺乏因素。牡蠣、糙米等食物中的有機砷化合物生物利用度較高，可作為膳食補充來源。

4、心血管系統(tǒng)影響

砷代謝與血管內(nèi)皮功能相關，攝入不足可能影響一氧化氮合成途徑。流行病學調查顯示適量砷攝入人群心血管疾病發(fā)生率較低，但具體機制仍需進一步研究。不建議通過藥物補充砷元素。

5、抗氧化能力減弱

砷作為谷胱甘肽過氧化物酶輔助因子，參與機體抗氧化防御系統(tǒng)。長期缺乏可能導致氧化應激水平升高，加速細胞衰老過程。深色蔬菜、菌菇類食物含有微量砷及其他抗氧化營養(yǎng)素，可協(xié)同增強抗氧化效果。

普通人群通過均衡飲食即可滿足砷需求，每日砷安全攝入量為15-25微克。海產(chǎn)品、谷物、飲用水是主要膳食來源，但需注意避免砷過量風險。特殊人群如孕婦、消化吸收障礙患者應定期監(jiān)測營養(yǎng)狀況，出現(xiàn)不明原因疲勞、免疫力下降等癥狀時建議就醫(yī)評估。烹飪時減少過度淘洗谷物，采用蒸煮方式有助于保留食物中的微量元素。

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