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素味苦瓜是怎么做的

病情描述:
我有糖尿病,聽說常吃苦瓜能降糖,所以我買了一些苦瓜,準(zhǔn)備做一個(gè)素味苦瓜,這道菜怎么做更好吃呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
素味苦瓜不但能降糖還能減肥。
用料:
苦瓜1根、色拉油1湯匙、雞精1/2茶匙、干辣椒1個(gè),花椒幾粒、鹽1/2茶匙、蒜2瓣、醬1/2湯匙。
做法:
1、苦瓜洗凈去籽切小片待用。
2、鍋內(nèi)倒油,下蒜片、干辣椒絲炒香。
3、放切好的苦瓜翻炒,加黃豆醬。
4、加鹽調(diào)味,轉(zhuǎn)中大火快炒,放雞精出鍋即可。
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