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吃野生菌?;式鸸现涯芙舛締?/h3>

病情描述:
昨天吃了蘑菇,食物中毒了,頭暈沉沉的,同事建議我多吃野生菌?;式鸸现?,說是能解毒,真是這樣嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃野生菌?;式鸸现巡荒芙舛荆吧卸拘枇⒓淳歪t(yī)并采取專業(yè)治療措施。野生菌中毒可能由多種毒素引起,如鵝膏毒素、毒蕈堿等,僅靠食物無法中和或清除。海皇金瓜盅作為普通菜肴,其成分不具備解毒功效,誤食毒蘑菇后拖延救治可能加重器官損傷。

野生菌中毒的毒素類型不同,臨床表現(xiàn)差異較大。胃腸炎型中毒可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉,神經(jīng)精神型可表現(xiàn)為幻覺、抽搐或昏迷,溶血型會導(dǎo)致血紅蛋白尿和黃疸,肝腎損害型可能引發(fā)急性肝衰竭。毒素進入血液后需通過血液凈化、解毒藥物等醫(yī)療手段處理,食物無法干預(yù)毒素與靶器官的結(jié)合。部分民間流傳的解毒方法如綠豆湯、金銀花水等同樣缺乏科學(xué)依據(jù),盲目嘗試可能延誤搶救時機。

野生菌中毒存在假愈期現(xiàn)象,進食后6-24小時癥狀暫時緩解,但毒素仍在破壞肝細胞。曾有患者誤食致命鵝膏菌后,在假愈期食用南瓜等食物試圖解毒,最終仍發(fā)展為多器官衰竭。對于不明品種的野生菌,即使烹飪時加入大蒜、銀器等民間驗證方法,也不能保證食用安全。部分劇毒蘑菇與食用菌形態(tài)相似,非專業(yè)人士難以辨別。

預(yù)防野生菌中毒需做到不采食不認識的野生菌,不購買來源不明的菌類,不輕信民間鑒別方法。出現(xiàn)中毒癥狀應(yīng)立即催吐并保留食物樣本,及時撥打急救電話。醫(yī)療機構(gòu)會根據(jù)中毒類型采取洗胃、活性炭吸附、血液灌流等治療,必要時使用青霉素、水飛薊賓等解毒藥物。中毒后兩周內(nèi)需監(jiān)測肝腎功能,避免劇烈運動加重器官負擔(dān)。

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