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常吃豆腐能預(yù)防乳腺癌嗎

病情描述:
我聽人家說經(jīng)常吃豆腐能預(yù)防乳腺癌，我不喜歡吃豆腐，為了達到這種效果，現(xiàn)在天天吃，到底有用沒？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

常吃豆腐可能有助于降低乳腺癌風(fēng)險，但無法完全預(yù)防。豆腐中的大豆異黃酮具有植物雌激素作用，可能通過調(diào)節(jié)激素水平、抑制腫瘤生長、抗氧化和改善腸道菌群等機制發(fā)揮作用。

1、調(diào)節(jié)激素

大豆異黃酮可雙向調(diào)節(jié)雌激素水平，緩解雌激素過高對乳腺組織的刺激。建議每日攝入適量豆制品，避免過量。

2、抑制增殖

染料木黃酮等成分能阻斷腫瘤細胞信號傳導(dǎo)，抑制乳腺癌細胞增殖?？膳c西藍花等十字花科蔬菜搭配食用。

3、抗氧化

大豆皂苷具有清除自由基的作用，減輕氧化應(yīng)激對乳腺細胞的損傷。建議選擇非轉(zhuǎn)基因大豆制作的豆腐。

4、菌群調(diào)節(jié)

大豆膳食纖維促進腸道有益菌增殖，幫助代謝體內(nèi)雌激素。發(fā)酵豆制品如納豆效果更顯著。

保持均衡飲食，適量食用豆制品，同時定期進行乳腺篩查，出現(xiàn)乳房腫塊或異常分泌物應(yīng)及時就醫(yī)檢查。

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