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為什么吃糙米可以減肥呢?

病情描述:
我現(xiàn)在正在努力的減肥中,朋友告訴我可以多吃糙米,能幫助減肥,這是什么原因呢?
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

糙米有助于減肥主要與膳食纖維含量高、升糖指數(shù)低、飽腹感強(qiáng)、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)等因素有關(guān)。


1、膳食纖維高


糙米保留麩皮和胚芽,每100克含3克膳食纖維,可延緩胃排空并減少脂肪吸收,建議替代部分精白米作為主食。


2、升糖指數(shù)低


糙米GI值為55,低于白米的73,血糖波動(dòng)平緩可減少胰島素分泌,從而抑制脂肪合成,適合糖尿病患者食用。


3、飽腹感強(qiáng)


糙米需充分咀嚼且消化速度慢,通過延長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)間刺激飽腹神經(jīng),減少后續(xù)熱量攝入約15%-20%。


4、促進(jìn)腸蠕動(dòng)


糙米中不可溶性纖維可增加糞便體積,加速腸道排空,減少食物殘?jiān)鼫魧?dǎo)致的代謝廢物吸收。


建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜水果均衡攝入,避免長(zhǎng)期單一食用糙米導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素缺乏,胃腸功能較弱者應(yīng)逐步增加食用量。

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