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綠豆湯喝了可以減肥嗎?

病情描述:
我經(jīng)常會做綠豆湯來喝,網(wǎng)上說喝綠豆湯可以減肥,是真的嗎?
共1個回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

綠豆湯通常有助于輔助控制體重,但不能直接替代科學(xué)減肥方法。綠豆湯熱量低且富含膳食纖維,有助于增加飽腹感,但其減肥效果需結(jié)合飲食控制和運動。

綠豆湯每100克僅含約30千卡熱量,且升糖指數(shù)較低,適合作為減肥期間的代餐飲品。綠豆中豐富的膳食纖維能延緩胃排空速度,減少饑餓感,從而降低整體熱量攝入。綠豆所含的皂苷成分可促進(jìn)膽固醇代謝,對改善脂質(zhì)代謝有一定幫助。但單純飲用綠豆湯無法消耗體內(nèi)脂肪,需配合每日500-750千卡的熱量缺口才能實現(xiàn)減重。

過量飲用綠豆湯可能導(dǎo)致胃腸不適,每日建議不超過400毫升。體質(zhì)虛寒者可能出現(xiàn)腹瀉,經(jīng)期女性應(yīng)避免空腹飲用。綠豆中的植酸會干擾鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收,貧血人群需間隔2小時再食用富含礦物質(zhì)的食物。未煮透的綠豆含胰蛋白酶抑制劑,可能引起消化不良,建議高壓烹煮20分鐘以上。

減肥期間可將綠豆湯作為早餐或晚餐替代品,搭配雞蛋、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度運動,如快走、游泳等。若體重長期無變化,需排查多囊卵巢綜合征、甲狀腺功能減退等內(nèi)分泌疾病,必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。

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