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泡面雞蛋餅營養(yǎng)豐富嗎

病情描述:
我按照食譜學做了泡面雞蛋餅,吃起來還不錯,只是營養(yǎng)會高嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

泡面雞蛋餅的營養(yǎng)價值有限,不能替代均衡飲食。泡面雞蛋餅主要由方便面和雞蛋制成,雖然能提供部分能量和蛋白質,但缺乏膳食纖維、維生素和礦物質等必需營養(yǎng)素

方便面經過高溫處理后,維生素和礦物質含量較低,且含有較多鈉和食品添加劑,長期食用可能增加高血壓和胃腸負擔。雞蛋雖然富含優(yōu)質蛋白、卵磷脂和維生素A,但單獨與泡面搭配無法彌補營養(yǎng)不均衡的問題。泡面雞蛋餅的烹飪方式通常需要較多油脂,可能增加熱量攝入。若長期以此為主食,可能導致營養(yǎng)攝入單一,影響代謝功能和免疫力

建議將泡面雞蛋餅作為偶爾的應急食品,日常飲食中應增加新鮮蔬菜水果、全谷物和優(yōu)質蛋白的攝入。烹飪時可減少調料包用量,搭配西紅柿、菠菜等蔬菜補充膳食纖維。食用后注意多喝水幫助代謝鈉鹽,避免與其他高鹽食品同餐。兒童、孕婦及慢性病患者更需控制食用頻率,優(yōu)先選擇新鮮食材制作的餐點。

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