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黃瓤西瓜跟紅瓤西瓜營養(yǎng)相同嗎

病情描述:
超市的導購在推薦黃瓤西瓜,說是比紅瓤西瓜營養(yǎng)價值還要高,請問黃瓤西瓜跟紅瓤西瓜有什么區(qū)別呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃瓤西瓜與紅瓤西瓜在主要營養(yǎng)成分上相似,但部分微量營養(yǎng)素存在差異。兩者均含有水分、維生素C、膳食纖維及礦物質(zhì),但黃瓤西瓜的β-胡蘿卜素含量較高,紅瓤西瓜則富含番茄紅素。

1、水分含量

兩種西瓜的水分含量均超過90%,是夏季補水的理想選擇,適合運動后或高溫環(huán)境下補充體液。

2、維生素差異

黃瓤西瓜的維生素A原(β-胡蘿卜素)更豐富,有助于視力健康;紅瓤西瓜的維生素C含量略高,對皮膚修復有益。

3、抗氧化物質(zhì)

紅瓤西瓜含大量番茄紅素,具有抗氧化作用;黃瓤西瓜的瓜氨酸含量較高,可能對血管功能有調(diào)節(jié)作用。

4、糖分與熱量

兩者含糖量和熱量接近,但黃瓤西瓜的葡萄糖比例稍高,紅瓤西瓜以果糖為主,口感更甜。

選擇時可結(jié)合口味偏好與營養(yǎng)需求,交替食用能獲取更全面的營養(yǎng)素,糖尿病患者需注意控制單次攝入量。

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