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板栗對人體有什么好處?

病情描述:
剛出鍋的板栗很好吃又香又甜,那這板栗對人體有什么好處呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

板栗富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、B族維生素和礦物質(zhì),有助于改善胃腸功能、增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂水平、促進骨骼健康。


1、改善胃腸功能


板栗含有豐富膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助預防便秘。其中鞣酸成分具有收斂作用,可緩解輕度腹瀉。


2、增強免疫力


板栗所含維生素C含量超過蘋果,與鋅元素協(xié)同作用可提升白細胞活性。其含有的多酚類物質(zhì)具有抗氧化功效。


3、調(diào)節(jié)血脂水平


板栗的不飽和脂肪酸占比超過40%,能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。植物甾醇成分可減少腸道對膽固醇的吸收。


4、促進骨骼健康


每100克板栗含鈣量相當于牛奶的1/3,配合豐富的鎂、磷等礦物質(zhì),有助于維持骨密度。所含錳元素可促進軟骨合成。


建議選擇新鮮板栗適量食用,避免過量引發(fā)腹脹。糖炒板栗應控制攝入量,糖尿病患者需遵醫(yī)囑食用。

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