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瓶裝奶可以曬嗎?

病情描述:
妹妹告訴把瓶裝奶放在太遠下曬一曬可以增加維生素D,這種說法對嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

瓶裝奶不建議直接暴曬,陽光直射可能導致營養(yǎng)成分流失、變質加速,主要影響因素有光照強度、溫度變化、包裝材質、儲存時間。

1、光照強度

紫外線會破壞維生素B2和維生素C等光敏性營養(yǎng)素,建議將瓶裝奶置于陰涼避光處存放。

2、溫度變化

高溫環(huán)境會促使蛋白質變性,冷藏奶若反復經(jīng)歷冷熱交替更易滋生細菌,開封后應盡快飲用完畢。

3、包裝材質

透明塑料瓶阻光性較差,深色玻璃瓶或鋁箔包裝能更好保護奶制品,選購時建議查看包裝遮光標識。

4、儲存時間

即使未開封的滅菌奶,長期暴露在陽光下也會縮短保質期,夏季高溫時建議兩小時內(nèi)飲用完畢。

日常存放可選擇冰箱冷藏區(qū),外出攜帶使用保溫袋隔離陽光,開封后若出現(xiàn)絮狀沉淀或酸味應立即停止食用。

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