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桂圓歸棗粥對人體什么功效？

病情描述:
晚上最近經(jīng)常會做桂圓歸棗粥，吃的上癮，這種粥對人體的功效有哪些呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

桂圓歸棗粥具有補血安神、健脾養(yǎng)胃、改善睡眠等功效，適合氣血不足、失眠多夢等人群食用。

1、補血安神

桂圓歸棗粥中的桂圓肉富含鐵元素，有助于促進血紅蛋白合成，改善貧血癥狀。當歸具有活血調(diào)經(jīng)作用，紅棗能補中益氣，三者結(jié)合可緩解面色蒼白、心悸乏力等血虛表現(xiàn)。長期適量食用對女性經(jīng)后虛弱或產(chǎn)后氣血虧虛有一定調(diào)理效果。

2、健脾養(yǎng)胃

紅棗含有多種有機酸和糖類物質(zhì)，能刺激胃液分泌，增強胃腸消化功能。粳米作為粥底易于吸收，可減輕脾胃負擔。此粥對食欲不振、慢性胃炎患者具有溫和的滋養(yǎng)作用，但急性胃腸炎發(fā)作期不宜食用。

3、改善睡眠

桂圓含有的皂苷類成分具有鎮(zhèn)靜作用，與當歸協(xié)同可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。對于心脾兩虛導致的入睡困難、睡眠淺等癥狀，晚間溫熱食用有助于安神助眠。建議搭配百合、蓮子等食材增強效果。

4、增強免疫

紅棗富含維生素C和環(huán)磷酸腺苷，桂圓含有多酚類抗氧化物質(zhì)，能提升機體抵抗力。定期食用可降低感冒概率，適合體質(zhì)虛弱的老年人或病后恢復期人群，但糖尿病患者需控制攝入量。

5、延緩衰老

當歸中的阿魏酸和紅棗的類黃酮成分具有清除自由基作用，桂圓的龍眼多糖能促進細胞代謝。三者配伍可改善皮膚干燥、記憶力減退等亞健康狀態(tài)，建議搭配黑芝麻、枸杞等抗氧化物含量高的食材。

桂圓歸棗粥建議每周食用3-4次，每次200-300毫升為宜。陰虛火旺者應減少桂圓用量，避免引起口干咽痛。煮制時宜用文火慢燉1小時以上使有效成分充分釋放，可加入少量生姜緩解當歸的燥性。食用期間忌食生冷油膩，若出現(xiàn)腹脹、上火等癥狀應暫停食用并咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。

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