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怎樣攝入蛋白質(zhì)?

病情描述:
我最近在減肥,所以吃得不多,但是怕自己蛋白質(zhì)攝入不夠影響身體健康,怎樣攝入蛋白質(zhì)?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蛋白質(zhì)攝入可通過均衡膳食、合理搭配、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、控制攝入量等方式實現(xiàn)。蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素,對維持生理功能具有重要作用。

1、均衡膳食

日常飲食應包含多種蛋白質(zhì)來源,如肉類、魚類、蛋類、豆類等,確保氨基酸種類齊全。

2、合理搭配

植物蛋白與動物蛋白搭配食用可提高蛋白質(zhì)利用率,如豆類與谷物同食能互補氨基酸。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇生物價高的蛋白質(zhì)來源,如雞蛋、牛奶、瘦肉、大豆等,這些食物蛋白質(zhì)消化吸收率較高。

4、控制攝入

根據(jù)個體需求調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量,普通成年人每日每公斤體重約需0.8-1.2克蛋白質(zhì),過量攝入可能增加肝腎負擔。

建議結(jié)合自身健康狀況和活動量調(diào)整蛋白質(zhì)攝入,特殊人群如運動員、孕婦等應在專業(yè)指導下確定適宜攝入量。

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