91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

怎么樣吃雞蛋營養(yǎng)價值最大

病情描述:
我喜歡吃各種類型的雞蛋,那怎么樣吃雞蛋營養(yǎng)價值最大呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞蛋營養(yǎng)價值最大化的食用方式主要有水煮蛋、蒸蛋、水波蛋、少油煎蛋,避免高溫長時間烹飪可減少營養(yǎng)流失。

1、水煮蛋

冷水下鍋煮沸后燜8分鐘,蛋黃凝固且不過熟,蛋白質(zhì)消化吸收率達90%以上,維生素B2保留率超過95%。

2、蒸蛋羹

隔水蒸制10分鐘,蛋白質(zhì)變性程度低,卵磷脂釋放充分,適合消化功能較弱人群,可搭配蝦仁增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

3、水波蛋

沸水中短時間汆燙3分鐘,蛋白凝固而蛋黃半流質(zhì),生物素利用率最高,搭配全麥面包可提高維生素B族吸收。

4、少油煎蛋

使用不粘鍋低溫煎制,單面煎至蛋白凝固,減少油脂氧化風(fēng)險,搭配西紅柿可促進脂溶性維生素吸收。

建議每日攝入1-2個全蛋,心血管高風(fēng)險人群可適當(dāng)減少蛋黃攝入,避免與豆?jié){同食影響蛋白質(zhì)吸收,烹飪后盡快食用以防沙門氏菌污染。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>
乡宁县| 合作市| 曲周县| 黄浦区| 定西市| 二连浩特市| 高清| 长沙县| 怀仁县| 宣恩县| 忻州市| 嘉黎县| 伊春市| 彭水| 封开县| 措勤县| 叶城县| 宁明县| 巫山县| 溧水县| 柞水县| 女性| 绥宁县| 无棣县| 湄潭县| 高唐县| 宁晋县| 宣化县| 大同市| 河间市| 泸溪县| 松原市| 麻江县| 漠河县| 绵竹市| 盘山县| 古交市| 福建省| 衡东县| 武定县| 望江县|