91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

熟吃雞蛋有營養(yǎng)嗎?

病情描述:
我媳婦叫我不要吃生雞蛋,要煮熟了吃,熟吃雞蛋有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

熟雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、維生素D及礦物質(zhì),營養(yǎng)吸收率高于生雞蛋,適合消化功能正常人群食用。

1、蛋白質(zhì)吸收

加熱使雞蛋蛋白質(zhì)變性,更易被人體消化酶分解,生物利用率提升約一倍。

2、維生素保留

水煮或蒸制可最大限度保留B族維生素,高溫煎炸會破壞部分熱敏性營養(yǎng)素。

3、安全性保障

充分加熱能滅活沙門氏菌等致病微生物,避免食源性疾病風(fēng)險。

4、微量元素利用

熟雞蛋中的鐵、鋅等礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合狀態(tài)改變,腸道吸收率顯著提高。

建議搭配新鮮蔬菜水果食用,避免與豆?jié){同食影響蛋白質(zhì)吸收,每日攝入1-2個為宜。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
揭阳市| 尚志市| 阳东县| 渭南市| 抚宁县| 香格里拉县| 南丰县| 寿宁县| 旺苍县| 安塞县| 昆山市| 淅川县| 达尔| 健康| 新乡市| 承德市| 新平| 巴马| 青川县| 松溪县| 马山县| 夏邑县| 五莲县| 东乡县| 洛川县| 永春县| 合肥市| 余干县| 宜川县| 平乡县| 花垣县| 农安县| 双峰县| 宜兰县| 扶沟县| 津市市| 文山县| 蒙阴县| 大港区| 桦川县| 马关县|