91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

酸奶與牛奶哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

病情描述:
酸奶是牛奶發(fā)醋而來(lái)的,他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪種更高呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

酸奶和牛奶各有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì),主要區(qū)別在于蛋白質(zhì)吸收率、鈣含量、益生菌及乳糖耐受性。酸奶發(fā)酵后蛋白質(zhì)更易吸收且含益生菌,牛奶鈣含量略高且適合乳糖耐受人群。

1、蛋白質(zhì)吸收

酸奶經(jīng)發(fā)酵后乳蛋白部分水解為小分子肽,吸收率比牛奶高約30%,更適合消化功能較弱人群。

2、鈣含量

全脂牛奶每100毫升含鈣約120毫克,略高于酸奶的110毫克,兩者均為優(yōu)質(zhì)鈣來(lái)源。

3、益生菌作用

酸奶含活性乳酸菌等益生菌,有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,牛奶經(jīng)滅菌處理不含活菌。

4、乳糖耐受

酸奶中20-30%乳糖被分解,乳糖不耐受者更易接受,牛奶需配合乳糖酶或選擇低乳糖品種。

建議根據(jù)個(gè)體需求交替食用,乳糖不耐受者優(yōu)選酸奶,生長(zhǎng)發(fā)育期兒童可增加牛奶攝入量。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
融水| 鸡泽县| 红安县| 沿河| 济宁市| 和静县| 鲁甸县| 区。| 始兴县| 汝州市| 平昌县| 琼结县| 横山县| 霍邱县| 吉隆县| 河间市| 扬中市| 天峻县| 那坡县| 天峨县| 武鸣县| 台安县| 石首市| 滨海县| 蓬溪县| 黑山县| 渭源县| 德惠市| 奉新县| 涿州市| 青神县| 长垣县| 宽城| 黑山县| 永胜县| 亚东县| 南充市| 民丰县| 洛南县| 湟源县| 土默特右旗|