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過量吃山楂會影響身體健康嗎?

病情描述:
我女兒很喜歡吃山楂,每次都吃很多,過量吃山楂會影響身體健康嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

過量吃山楂可能會影響身體健康。山楂含有較多有機(jī)酸和鞣質(zhì),適量食用有助于消化,但過量攝入可能刺激胃腸黏膜,長期大量食用還可能影響礦物質(zhì)吸收。

山楂中的有機(jī)酸能促進(jìn)胃酸分泌,健康人群適量食用可改善食欲不振。其含有的黃酮類物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)血脂,膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動。每日食用5-10克干山楂或1-2個(gè)鮮山楂較為適宜,可搭配主食減少對胃部的直接刺激。用山楂泡水時(shí)建議水溫不超過60℃,避免破壞有效成分。

胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)反酸、胃部灼熱等不適,空腹食用更易引發(fā)癥狀。山楂中的鞣酸與鐵劑同服會形成不溶性沉淀,影響鐵吸收。孕婦過量食用可能刺激子宮收縮,糖尿病患者需注意其含糖量。部分人群食用后可能出現(xiàn)口腔黏膜輕微刺痛感,這通常與果酸刺激有關(guān)。

食用山楂后出現(xiàn)持續(xù)腹痛或腹瀉應(yīng)暫停攝入,可用米粥等流食養(yǎng)護(hù)胃腸黏膜。長期服用抗凝藥物者需控制山楂攝入量,因其可能增強(qiáng)藥物作用。建議將山楂作為輔助食品而非主食,冬季可搭配生姜煮水緩解寒性。若需長期食用山楂制品,可間隔2-3天后再食用,給胃腸休息時(shí)間。

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