91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

可以吃沒有熟的雞蛋嗎?

病情描述:
我吃雞蛋喜歡吃蛋黃半熟的,可以吃沒有熟的雞蛋嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

不建議食用未完全煮熟的雞蛋。未熟雞蛋可能攜帶沙門氏菌等致病微生物,存在引發(fā)胃腸炎、食物中毒等風險,特殊人群如孕婦、兒童及免疫力低下者更需避免。

1、細菌感染風險

生雞蛋可能含有沙門氏菌,感染后會導致發(fā)熱、腹瀉等癥狀。建議食用前將雞蛋加熱至蛋黃和蛋白完全凝固。

2、蛋白質吸收障礙

未加熱變性的卵白素會阻礙生物素吸收,長期食用可能影響營養(yǎng)代謝。充分加熱可破壞卵白素活性。

3、消化負擔增加

生雞蛋的蛋白質結構致密,消化吸收率僅為熟雞蛋的50%左右,可能引起腹脹等不適。

4、特殊人群風險

孕婦、嬰幼兒及免疫功能受損者感染風險更高,必須確保雞蛋中心溫度達到71℃以上。

日常建議選擇全熟蛋,制作溏心蛋需使用經(jīng)過巴氏殺菌的蛋品,出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀應及時就醫(yī)。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>
昌都县| 旬邑县| 称多县| 万宁市| 玛纳斯县| 鹰潭市| 清远市| 平利县| 长丰县| 修武县| 奇台县| 牡丹江市| 大连市| 时尚| 静安区| 金门县| 平潭县| 汉阴县| 德格县| 汾阳市| 甘南县| 万源市| 广西| 双辽市| 凤凰县| 鲁山县| 静安区| 和顺县| 吴忠市| 合作市| 剑川县| 金平| 西盟| 白山市| 天台县| 莱芜市| 塘沽区| 嘉祥县| 永仁县| 自贡市| 宜宾县|