91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

生姜里有什么學問呢?

病情描述:
平時生活中經(jīng)常用到姜,生姜里面有什么學問呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

生姜含有姜辣素、姜烯酚、揮發(fā)油等活性成分,具有抗炎、抗氧化、促進消化等作用。生姜的學問主要涉及{藥用價值}、{食用方法}、{適宜人群}、{禁忌事項}、{儲存技巧}等方面。

1、藥用價值

生姜中的姜辣素能抑制前列腺素合成,緩解關節(jié)疼痛和肌肉酸痛。姜烯酚可刺激胃黏膜分泌消化液,改善食欲不振消化不良。揮發(fā)油成分對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用。臨床常用生姜輔助治療風寒感冒、妊娠嘔吐、暈動病等。

2、食用方法

鮮姜切片泡水可緩解晨起惡心,每日用量不超過10克。姜汁與蜂蜜調(diào)配能減輕咳嗽癥狀,適合風寒型感冒初期。燉煮肉類時加入生姜可去腥增香,高溫烹制會降低姜辣素活性。制作姜糖時控制糖分添加量,避免影響血糖水平。

3、適宜人群

胃腸功能較弱者餐前少量食用可促進消化液分泌。體寒人群冬季飲用姜茶有助于改善四肢冰冷癥狀。孕婦出現(xiàn)孕吐反應時,含服姜片比口服止吐藥更安全。長期海上作業(yè)者攜帶姜制品能預防暈船引起的惡心嘔吐。

4、禁忌事項

陰虛火旺體質者過量食用可能加重口干舌燥癥狀。服用華法林等抗凝藥物期間,每日姜攝入量須控制在5克以下。胃潰瘍急性發(fā)作期禁用姜制品,避免刺激潰瘍面。膽結石患者大量食用可能誘發(fā)膽絞痛,建議咨詢醫(yī)師。

5、儲存技巧

未清洗的帶泥鮮姜用報紙包裹冷藏可保存2-3周,切除發(fā)芽部分仍可食用。切片生姜裝密封袋冷凍能存放半年,解凍后適合燉煮。曬干姜片含水量需低于12%,置于陰涼處防蟲防潮。姜粉開封后應盡快使用,避免揮發(fā)油成分氧化失效。

日常使用生姜建議選擇表皮完整、質地堅實的鮮姜,腐爛變質的生姜會產(chǎn)生毒性物質黃樟素。陰虛體質者可將生姜與枸杞配伍使用,烹飪時搭配肉類能降低燥熱之性。服用生姜制品后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過敏癥狀應立即停用,癥狀持續(xù)需就醫(yī)處理。特殊人群使用藥用劑量前應咨詢中醫(yī)師,避免與部分西藥產(chǎn)生相互作用。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>
枝江市| 锡林郭勒盟| 休宁县| 措美县| 河源市| 崇左市| 商水县| 新密市| 临江市| 衡南县| 临江市| 大庆市| 马尔康县| 崇义县| 土默特左旗| 白城市| 仁寿县| 灵石县| 平度市| 车险| 绥化市| 仪征市| 治县。| 甘谷县| 藁城市| 石屏县| 应用必备| 云南省| 竹山县| 南汇区| 吴堡县| 山阴县| 荣昌县| 清河县| 江口县| 即墨市| 麟游县| 盱眙县| 登封市| 双流县| 贡觉县|