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榨果汁會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)嗎?

病情描述:
我感覺(jué)吃水果不如喝果汁方便,不過(guò)果榨果汁會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
果汁雖然也可以提供一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且果汁是由水果經(jīng)壓榨去掉殘?jiān)瞥?。但這些加工過(guò)程都會(huì)使水果中的營(yíng)養(yǎng)成分如維生素C、膳食纖維等發(fā)生一定量的損失。
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