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水溶性膳食纖維是什么意思?

病情描述:
聽說水果中的水溶性膳食纖維很豐富,對(duì)人體很好,水溶性膳食纖維是什么意思呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
水溶性膳食纖維是指可以溶解在水中的一種物質(zhì),水溶性膳食纖維是很多的,包括果膠植物膠,還有海藻里面的黏多糖體等,這些物質(zhì)都屬于水溶性的膳食纖維。
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