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雞蛋有什么營養(yǎng)價值?

病情描述:
我們經(jīng)常會吃雞蛋補充蛋白質(zhì),那么雞蛋還有哪些營養(yǎng)價值呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在營養(yǎng)學界,雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱。從中醫(yī)角度來說,雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。雞蛋蛋清性微寒,蛋黃性微溫;蛋清能清熱,蛋黃能補血,其功效媲美阿膠。國內(nèi)外營養(yǎng)學家和醫(yī)學家的研究都發(fā)現(xiàn),每天吃1個雞蛋,可以帶來“從頭到腳”的健康!
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