91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

怎么判斷散裝雞蛋是否新鮮?

病情描述:
我現(xiàn)在買雞蛋很怕買到不新鮮的,怎樣判斷散裝雞蛋是否新鮮?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

判斷散裝雞蛋是否新鮮可以通過(guò)觀察蛋殼、搖晃聽聲、水浮法等方法綜合評(píng)估。

新鮮雞蛋的蛋殼表面粗糙且有一層白霜狀粉末,無(wú)明顯裂紋或污漬;輕搖時(shí)無(wú)晃動(dòng)感且無(wú)聲響,陳舊雞蛋則可能因氣室增大而出現(xiàn)明顯水聲。水浮法是最直觀的檢測(cè)方式:將雞蛋放入清水中,平沉于水底為新鮮,傾斜或直立漂浮則已變質(zhì)。此外,打碎后觀察蛋清濃稠度與蛋黃形態(tài),新鮮蛋清分層明顯且蛋黃飽滿凸起,變質(zhì)蛋清稀薄混濁且蛋黃扁平易散。雞蛋存放時(shí)間越長(zhǎng),氣室會(huì)逐漸擴(kuò)大,蛋內(nèi)水分蒸發(fā)導(dǎo)致質(zhì)量減輕,這是水浮法的科學(xué)原理。

儲(chǔ)存雞蛋時(shí)應(yīng)冷藏并保持大頭朝上,購(gòu)買后建議兩周內(nèi)食用完畢以確保新鮮度。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>
怀宁县| 绥江县| 八宿县| 班玛县| 乐山市| 广安市| 江津市| 浑源县| 周口市| 涞源县| 肇庆市| 渭南市| 衢州市| 邓州市| 姚安县| 宝坻区| 嫩江县| 杭州市| 遂平县| 米泉市| 博野县| 临猗县| 沙河市| 南川市| 伊春市| 黑河市| 张家界市| 通化县| 颍上县| 洪洞县| 陇南市| 江陵县| 大兴区| 永城市| 达拉特旗| 湘西| 德格县| 桐乡市| 城固县| 鹰潭市| 汶川县|