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沖蜂蜜有講究嗎?

病情描述:
我經(jīng)常早上喜歡喝一杯蜂蜜水潤潤腸道,那沖蜂蜜有講究嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蜂蜜是有講究的,蜂蜜除含葡萄糖及果糖外,還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),如用沸水沖蜂蜜,這些營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被高溫所破壞,以40~50℃的溫開水沖服為宜,水溫最好不要超過60℃
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