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剩下的葷菜可以吃嗎?

病情描述:
我們家特別喜歡做葷菜,但是經(jīng)常會吃不完剩下,剩下的葷菜可以吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
葷菜在盛夏之后一般不會產(chǎn)生亞硝酸鹽,但是很容易會出現(xiàn)細(xì)菌污染的情況,所以葷菜在剩下之后,最好是使用水洗干凈之后再重新烹制,這樣就不會出現(xiàn)氣血污染的情況。
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