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和餃子面的時(shí)候放雞蛋有啥功效?

病情描述:
我媽在和餃子面的時(shí)候都會(huì)放進(jìn)去一個(gè)雞蛋,和餃子面的時(shí)候放雞蛋有啥功效?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在和餃子面的時(shí)候,可以適當(dāng)?shù)姆胚M(jìn)去一個(gè)雞蛋,最好是每500克面粉加拌一個(gè)雞蛋,這樣餃子皮兒不僅味道鮮美,并且也不會(huì)出現(xiàn)粘連的情況。
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