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腎病患者為什么能吃大豆?

病情描述:
我有腎病平時(shí)都是低蛋白飲食,最近聽一個病友說我們腎病的人是可以吃大豆的,為什么可以呢?
共1個回答
王婷 副主任醫(yī)師 去掛號
綿陽市第三人民醫(yī)院 三甲 腎病內(nèi)科
這種說法是沒有錯的,大豆蛋白中賴氨酸富,蛋氨酸含量相對較低,其余幾乎均與動物蛋白相似。大豆皂角苷可抑制血清中脂類的氧化,抑制過氧化脂質(zhì)的形成,具有抗氧化、抗自由基作用,并能降低血中膽固醇和甘油三酯含量。而植酸能幫助控制血磷水平,因此可能對慢性腎臟病的鈣磷代謝有一定的影響。
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