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哪些食物含膽固醇？

病情描述:
我很喜歡吃雞雜，還經(jīng)常用泡椒炒，味道很不錯(cuò)，但是朋友說(shuō)這種食物膽固醇很高，是不是真的？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
適當(dāng)?shù)臄z入膽固醇是沒(méi)有什么影響的，目前很多國(guó)家的膳食膽固醇的攝入標(biāo)準(zhǔn)為每日不高于300毫克。同時(shí)，飽和脂肪酸的供能比例應(yīng)小于總能量的7％。富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物主要有肥肉、動(dòng)物油、棕櫚油、椰子油、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等。無(wú)論對(duì)健康人還是冠心病患者，均應(yīng)少吃或不吃這些食物。但這并不意味著不能攝食動(dòng)物性食品。相反，適量攝入瘦肉、魚(yú)類(lèi)、牛奶、雞蛋或雞蛋清等，對(duì)維持人體健康是必需的。
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