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味道酸的食品就是酸性食品嗎?

病情描述:
我平時喜歡吃點味道酸的食品,是不是酸的食品就是酸性食品嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食物是分酸性食品和堿性食品的。食品的酸堿性與食物本身的pH值無關(guān),也就是說味道酸的食品不一定是酸性食品,而主要是按食品經(jīng)過消化吸收代謝后,最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。
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