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橄欖油對(duì)健康有哪些好處呢?

病情描述:
家里沒(méi)吃過(guò)橄欖油,想換下口味,橄欖油對(duì)健康有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
橄欖油富含對(duì)人體健康有益的單不飽和脂肪酸、亞油酸及維生素K、E等。橄欖油中單不飽和脂肪酸(油酸)的含量高達(dá)83%。單不飽和脂肪酸可降低胰島素抵抗,降低血總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,升高對(duì)人體健康有益的高密度脂蛋白,降低患大血管疾病的危險(xiǎn)性。推薦:橄欖油應(yīng)成為中老年人食用油的首選。
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