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魚肉的營養(yǎng)價值高嗎

病情描述:
前幾天剛做了手術(shù),身體比較虛弱,老公就督促我多吃魚肉,魚肉的營養(yǎng)價值很高嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚肉是營養(yǎng)價值極高的肉食,魚肉中蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍,且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白;魚肉富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉脂肪含有不飽和脂肪酸,對防治心腦血管疾病頗有益處。
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