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西紅柿烹制需要注意什么

病情描述:
每天我做西紅柿的都會(huì)糊了,不知道西紅柿烹制需要注意什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鐵鍋炒西紅柿不太好,西紅柿里面的有機(jī)酸會(huì)讓鍋中細(xì)微的鐵銹和殘留物脫落,影響菜肴的顏色和味道,平時(shí)注意飲食清淡營養(yǎng)均衡哦。
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