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有哪些蔬菜在吃的時候要特別注意

病情描述:
多吃蔬菜可以幫助消化,那么哪些蔬菜在吃的時候要特別注意?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
干金針花怕經(jīng)過加工時含有硫磺,食用后會造成食物中毒,凡是干金針花最好能先用水泡一至兩小時后,再進行煮食,比較安全;而芋頭吃太多易腹脹胃痛;南瓜吃太多易腹脹;芫荽(香菜)吃多昏目耗氣;辣椒性熱,較刺激,吃多了會誘發(fā)痔瘡、胃痛、目紅。
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