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膳食纖維的熱量非常低嗎?

病情描述:
就是市場上面賣的那些膳食纖維,熱量很低嗎?可以吃那些來補(bǔ)充能量嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然同是碳水化合物,但是簡單碳水化合物(單糖/雙糖)和復(fù)雜碳水化合物(淀粉/膳食纖維)的熱量非常不同。特別是膳食纖維,基本上不能被人體吸收,而消化起來所需熱量又高,所以每1g僅能提供2kCal,甚至現(xiàn)在有更新的研究認(rèn)為由于腸道菌群的存在,膳食纖維實(shí)際提供的熱量更少,只有1.5kCal,雖然每克食物的熱量僅僅是很小的誤差,但是疊加起來,多吃膳食纖維,實(shí)際會比吃同樣量的單糖/雙糖減少很多熱量。
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