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如何保持氨基酸平衡

病情描述:
最近營養(yǎng)不良,去醫(yī)院檢查需要保持氨基酸平衡,該如何保持氨基酸平衡呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蛋白質(zhì)由氨基酸組成,氨基酸有20種,其中8種是人體不能合成的,只能從食物中攝取,叫“必需氨基酸”,而植物性食物含之很少,動物性食物含之較多,所以,只吃素食是不科學(xué)的。缺了任何一種“必需氨基酸”,都對健康不利。比如,缺乏色氨酸就會失眠。老和尚終生吃素,整夜坐禪不瞌睡,其實(shí)是缺乏色氨酸。
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