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豆角上的農(nóng)藥殘留怎么清除?

病情描述:
我喜歡吃豆角,又擔(dān)心豆角上的農(nóng)藥殘留,怎么去除呢?
共2個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆角上的農(nóng)藥殘留可以用開水泡燙的方法清除,在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時,下鍋前最好先用開水燙一下,可清除90%的殘留農(nóng)藥。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以放在空氣中24小時可以分解豆角上殘留的農(nóng)藥,也可以放在陽光中通過紫外線照射,在洗豆角時可以使用開水燙一下,可以減少農(nóng)藥的殘留。洗菜的時候可以加入少量的鹽和蘇打,具有殺菌的功效,豆角是生活中比較常見的一種蔬菜,營養(yǎng)價值比較高。
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