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喝自制豆?jié){有什么要注意的?

病情描述:
因為新買的豆?jié){不太干凈,所以我現(xiàn)在喝的一直都是自制豆?jié){,喝自制豆?jié){時有什么要注意的?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
喝自制豆?jié){的時候,需要注意的是:若在家里自制豆?jié){,切記一定要將豆?jié){完全煮熟,因為生豆中含有會讓人拉肚子的皂素,及抑制蛋白質(zhì)消化的胰蛋白酶抑制酶。
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